最新情報

すんき入りポテトサラダです。
『すんき』という、信州の伝統的な漬けものとりんごを和えたポテトサラダです。是非ご賞味ください。

『自家製とりカレー蕎麦』

$0.00

お蕎麦屋さんのカレー蕎麦です。やさしい味わいとなっております。
是非ご賞味ください。

『信州太郎ポークを使った豚しゃぶサラダ』

$0.00

自家製のねぎ塩ダレでお召し上がり下さい。

『自家製なめ茸ととろろのぶっかけ蕎麦』です!
この時期にぴったりの逸品ですので、是非ご賞味ください!

平日限定『コスパ早割コース』始めました。
色々な用途で、ご利用ください!
スタッフ一同心よりお待ちしております!

『自家製からすみ』です!
日本酒にピッタリですので、是非ご賞味ください!

『すだちとじゅんさいのお蕎麦』ご好評頂いております!
是非ご賞味下さいませ。

お誕生日の月のお客様に『信州地酒大吟醸』を一合プレゼントさせて頂きます!
ぜひ、めでたい日は、日本酒で乾杯しましょう!

毎月8日の日は『信州地酒で乾杯の日』と致しまして、大吟醸など、最大で50%オフとさせて頂きます!
是非ご賞味下さいませ。


クチコミ

2 週間前
月島で一人のみでふらっと入ったお店。 月島駅から徒歩7歩。もんんじゃストリートを抜けたとこにありました。 信州の厳選された食材とお酒をメインとした創作和食のお店「アネッソ・やまか」。 厳選された日本酒とそれに合う信州料理がとても美味しかったです。 日本酒好きの人にも、日本酒初心者の人にも気に入ってもらえる品揃えがあり、色々説明してもらい親切でした。 さらに、信州の食材だけでなく、築地市場から直接仕入れた食材は新鮮なものを使用しているみたいで、いろんな創作和食料理が楽しめました。 今回頼んだのが、 ハーフローストビーフ2200円 山椒餃子 500円くらい。 そば 860円 日本酒 830円 中でも、ローストビーフとそばは絶品。 信州牛を使ったローストビーフは、ウニとあん肝とわさびとで食べる 初めて食べる食べ方でしたが、めちゃくちゃうまかったです。 あとそば、店内に石臼があるほどのこだわるのもので、 コシコシ、甘みがあって美味しかったです。 家の近くにあればいいなと思うくらい、 居心地のいい雰囲気と日本酒にあう、本格料理が楽しめるお店でした。
- 3 p
1 か月前
月島駅から徒歩10分程度。 昔懐かしい面影が残る小さな路地を歩いていくと、信州のこだわり素材で、こだわりの料理を提供するアネッソやまかは現れる。 1階のカウンター席で、木曽路の地酒 中乗さんをまずオーダー。 まろやかなコクがあり、フルーティーで飲みやすい。 女性でも飲みやすい日本酒だ。 お通しは、白い小鉢に入っている豆、鞍掛豆の塩茹で。 枝豆より一回り小さい豆は、グリーンに茶褐色が混ざっている。 初めて耳にする名前、もちろん食べるのも初めてだ。 いただいてみると、これがなんともおいしいではないか。 シコシコとした食感で甘みがあり、とうもろこしのように香りも強い。 後を引く美味しさで、お酒にもよく合う。 看板メニューのローストビーフ やまか特製 信州牛のローストビーフをハーフサイズでオーダー。 柔らかなローストビーフに、味噌漬けされた あん肝、卵黄、新鮮な雲丹を乗せて、麺つゆジュレをかけていただくという、なんとも贅沢なローストビーフ。 あん肝はねっとりとして滑らか、甘みがあり、臭みもない。 雲丹も新鮮で、風味豊か。 これをローストビーフに、くるりと巻いてひとくちで頬張ると、すべての旨味が混ざりあって、なんともいえない美味しさ。 個人的に大好物たらけのコラボは、最強のローストビーフだ。 ハーフで2人前相当だが、1人1皿でもいける。 それくらい旨いのだ。 日本酒の肴には、だし巻き卵が合う。 たっぷりとお皿に入った出し汁に、だし巻き卵が乗り、鬼おろしとネギがトッピングされている。 出し汁をまず味見すると、しっかりした鰹風味。 卵は、ほわほわとして、だし汁まで飲み干せるほどの美味しさだ。 〆に、もりそばをいただいた。 信州開田高原産の蕎麦の実100%の蕎麦は、店内の石臼で挽いている。 実際店内に、石臼が置いてある。 シコシコして甘みがある蕎麦、かつお風味でキレのあるそばつゆは関東人好みで、文句なしのおいしさだ。 蕎麦屋で昼間から、板わさも卵焼きを肴に日本酒をいただき、〆に蕎麦をいただくのは最高の贅沢と言われる。 蕎麦屋でもない、昼間でもないが、うまい創作料理を肴に日本酒をいただき、最後にうまい蕎麦をいただくのも、これまた贅沢と言うものだろう。 1人でもふらっと立ち寄りたくなる、そんな...
- miyoko k
3 か月前
信州の食材や日本酒が用意してあるとのことで伺いましたが、まずはやまか特製「贅沢ローストビーフ」を。信州牛を使ったローストビーフですが、すごいのはローストビーフと一緒に合わせて食べる雲丹にあん肝。そして卵黄と贅沢の極み。 というか、尿酸値アップの極み。でもそのかわり味わいも素晴らしい。 最近はうにく(海のものとお肉のコラボ)が流行っていますが、この組み合わせを同時に食べるのは初めてです。 複雑味があって素晴らしい奥行きのある味わいです。 カラスミを使った料理や、旨すぎたからといって頼んだカラスミが美味しかったり、日本酒はもちろん蕎麦湯が超本格的なドローっとしたやつで美味しかったりしましたが、〆の蕎麦は絶品の一言。 特にくるみ好きな僕は甘めのくるみタレで頂くお蕎麦は超絶美味しかったです。 信州の食材の思いを馳せながら、信州牛と蕎麦を楽しめるお店。 月島近辺で観光客向けのもんじゃに飽きたらこちらがオススメなのです。
- Kazuya A

長野県の美味しい食材と日本酒を愉しむ居心地の良い空間

「長野開田高原の玄そば」を100%使用した十割蕎麦をはじめ、信州牛や信州サーモンなど長野県の美味しい食材を愉しめる和風居酒屋。ぜひ一度お試し頂きたいのが、「信州牛の贅沢ローストビーフ」築地市場直送の「生ウニ」、「あん肝」信州味噌で漬け込んだ卵黄を贅沢に巻いてお召し上がり頂きます。自慢の逸品の数々を是非ともお楽しみ下さい。

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